Pan młynarz

Pan młynarz

Czyli Herr Muller. Facet pracował w małym młynie niedaleko Bandung, przy drodze z Jakarty na południe. Zajrzeliśmy do jego młyna. Siedział paląc papierosa, przewodnik, który był z nami zagadnął go, jak idzie. – Słabo, wiele ziaren jest pustych –...
Grób w drzewie – Indonezja, Tana Toraja

Grób w drzewie – Indonezja, Tana Toraja

Tana Toraja to region leżący w centralnej części wyspy Sulavesi należącej do Indonezji. Przetrwały tutaj szczególne rytuały związane ze śmiercią członka społeczności i pogrzebem. Wyjątkowy, choć już dziś niewystępujący, był zwyczaj grzebania małych dzieci w rosnącym...
Jak się robi tofu

Jak się robi tofu

Jeśli jest coś, czego brakuje mi podczas azjatyckiech podróży to biały ser. Zwykły biały ser. Oczywiście w dużych miastach, w sklepach, czy centrach handlowych można ten specyjał nabyć, ale bez szczególnych poszukiwań i włożenia wysiłku nie da rady. Gdy człowiek trafi...
Arak, czyli bimber z Flores

Arak, czyli bimber z Flores

Przy piątku coś by się człowiek napił. Potrzeba uczczenia rozpoczynającego się weekendu nie jest obca w innych kulturach. Jako badacz takich kultur nie pozostaję obojętny na tak istotne elementy lokalnego kolorytu obyczajowego i staram się kulturalnie wypić wszystko,...